رژیم غذایی و یک زندگی جدید

آغاز کردن یک ساختار جدید نیازمند این است که فرد نوعی سبک زندگی نوین را به واسطه این که به فرد جدیدی تبدیل شده است، آغاز کند؛ چرا که به فردی سالم تر، لاغرتر و با یک هویت جدید تبدیل شده است. دیگر مناسب نیست که این گونه فکر کند که "قبلا اضافه وزن داشتم ولی الان سعی می کنم که سالم غذا بخورم" یا " قبلا خیلی فعالیت فیزیکی کمی داشتم ولی الان تلاش میکنم که بیشتر پیاده روی کنم" یا " الان در فاز لاغرتری از زندگی ام هستم ولی چه کسی می داند شاید همه این ها به روز اول برگشت". در عوض نیاز دارید که خود را دوباره تعریف کنید: " من شخصی هستم که سالم غذا می خورم"، "هرجایی که بتوانم پیاده روی می کنم و هیچ گاه از آسانسور استفاده نمی کنم" و "من فرد سالم و سلامتی هستم". این افکار مثبت می تواند با پیوستن به یک باشگاه و ارتباط با افراد آن باشگاه و یا پیوستن به یک گروه پیاده روی تقویت شود. به خودتان بگویید که اکنون این شخص جدید هستید و یک زندگی جدید را دارید و هم چنین نزدیکانتان را نیز تشویق کنید. افرادی که مانند شما بوده اند و در بلند مدت ساختار زندگی نوینی را طرح ریزی کرده اند و در آن موفق شده اند را بیابید، موفقیت های آن ها را به دقت بررسی کنید و بالعکس افرادی را که در ایجاد ساختار نوین زندگی خود ناتوان بوده اند، نادیده بگیرید زیرا هدف افزایش امید در شماست و این امید در بلند مدت شما را در وزن ایده آل نگه می دارد. آخرین گام داشتن رژیم غذایی صحیح و پیش روی به جلو برای ایجاد تغییرات پایدار در رژیم غذایی است. کنترل وزن این است که یاد بگیریم به شکست های خود به عنوان یک فرصت نگاه کنیم و ساختار جدیدی درون خود ایجاد کنیم. این کار تعدادی از روش ها را که شامل برنامه ریزی، بازسازی شناختی، معنابخشی، شکل دهی مجدد، تکرار ساده و مدل سازی است را در برمی گیرد .
آنچه امروز در رژیم غذایی خود قرار می دهید، فردا بر سلامتی شما تأثیر می گذارد. یک رژیم غذایی غنی از غذاهای کامل و تازه ممکن است به شما کمک کند تا از نظر جسمی و ذهنی جوان بمانید، اما انتخاب های نامناسب در رژیم غذایی ممکن است منجر به بیماری های مزمن و بیماری های جسمی شود و زندگی مورد نظر شما را دشوار می کند، در نتیجه داشتن یک رژیم غذایی درست و اصولی باعث تغییر سبک زندگی می شود و تأثیر آن را می توانید در سراسر زندگی خود ببینید.

تأثیر تغذیه و رژیم درمانی در زندگی روزمره

بدن ما تغذیه ای را که دریافت می کند به روش های مختلف سیگنال می دهد و منعکس می کند و از آنجا که بسیاری از این علائم عمدتا قابل تحمل هستند، هرچند ناخوشایند هستند، ما آنها را به عنوان یک قاعده پذیرفته و ادامه می دهیم. این شامل علائم هشدار دهنده مانند:
•    بی خوابی 
•    استرس 
•    اضطراب 
•    انرژی کم
•    حتی افسردگی

در حقیقت، بسیاری از این علائم به نوعی به رژیم غذایی متصل هستند و انجام اصلاحات غذایی نه تنها می تواند این شرایط را بهبود بخشد، بلکه از نظر سلامت کلی و کیفیت زندگی ارتباط مستقیمی دارد.
یکی از فاکتورهای مواد غذایی در یک رژیم غذایی استاندارد انرژی آن است. واقعیت این است که یک ارتباط مستقیم بین رژیم غذایی و انرژی وجود دارد. هم چنین تعدادی از مطالعات نشان می دهد که بین رژیم غذایی و احساس شما رابطه وجود دارد. هرگونه خلق، حتی اگر در پاسخ به یک وضعیت واقعی باشد، توسط انتقال دهنده های عصبی از جمله اپی نفرین، نوراپی نفرین، سروتونین و دوپامین منتقل می شود که همه عمیقا تحت تأثیر تغذیه قرار دارند. در دهه 1980، دانشمندان علوم اعصاب، كنت بلوم و تیم تحقیقاتی وی آنچه را كه آنها سندرم كمبود پاداش یا RDS نامیدند، شناسایی كردند که در آن سطح پایین انتقال دهنده های عصبی "لذت" مانند دوپامین منجر به رفتارهای اجباری، افسردگی، اضطراب، بی خوابی و رفتارهای ضد اجتماعی، اعتیاد آور و حتی جنایتکارانه می شود و می تواند در غذا خوردن و سایر موارد تأثیر بگذارد.
استرس واقعیتی است که همه ما در درجات مختلف با آن روبرو هستیم و غالباً هنگامی که سطح استرس ما بیشتر است، بیشترین میزان تغذیه را متحمل می شویم، از جمله رفتار تکانشی مانند پرخوری یا سفارش دور دوم نوشیدنی. خبر خوب این است که حتی تغییرات متوسط در تغذیه می تواند تأثیر مستقیمی بر میزان استرس در طول زمان داشته باشد.

رژیم غذایی و عملکرد مغز

اگر نوسانات خلقی دارید یا فراموش می کنید کلیدهای خود را کجا قرار داده اید، به رژیم غذایی خود توجه کنید. چگونگی انجام وظایف روزانه مغز شما مستقیماً تحت تأثیر انتخاب های غذایی شماست. مواد مغذی مصرفی شما هم بر روند استدلال و هم بر احساسات شما تأثیر می گذارد. رژیم غذایی شامل موارد زیر می تواند به عملکرد مغز و حافظه ی شما کمک کند:
•    اسیدهای چرب امگا 3 از ماهی های چرب
•     فلاوونوئیدهای گیاهی
•     ویتامین های موجود در انواع میوه ها و سبزیجات
•    پروتئین و مواد معدنی 
•    گوشت 
•    آجیل 
•    لوبیا 
این مواد مغذی حیاتی باعث بهبود خلق و خو، بهبود حافظه و جلوگیری از کاهش عملکرد مغز می شود که با افزایش سن رخ می دهد.

رژیم غذایی و تحرک

عادات غذایی ضعیف ممکن است منجر به چاقی شود که خطر ابتلا به آرتروز را افزایش می دهد. با گذشت زمان، غضروف ها و مفاصل فرسوده می شوند، باعث درد، التهاب و ناتوانی شما در حرکت می شوند. مصرف کم آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها با کاهش تحرک و ناتوانی احتمالی در آینده همراه است. به عنوان مثال، مصرف کم پروتئین ممکن است منجر به کاهش توده عضلانی و سطح پایین کاروتنوئیدها می شود که با کاهش قدرت در عضلات همراه است. کاروتنوئیدها در میوه ها و سبزیجات وجود دارد. با حفظ یک رژیم غذایی مغذی تر در طول زمان، می توان کاهش التهاب، تحرک بهتر و بهبود کیفیت زندگی را تجربه کرد. این امر خصوصاً در مورد کسانی که با چاقی زندگی می کنند بیشتر است.

رژیم غذایی و بیماری های مزمن

بر اساس گزارشی از سازمان بهداشت جهانی، رژیم غذایی بر سلامت جسمی شما تأثیر می گذارد و تغذیه ناسالم عامل اصلی در ابتلا به بیماری است. بیماری های قلبی، دیابت ، سکته مغزی و سرطان ممکن است تا حدی توسط غذاهایی که مصرف می کنید تعیین می شود. مصرف بیش از حد قند بر دیابت و سکته مغزی تأثیر می گذارد. مصرف بیش از حد نمک نیز منجر به فشار خون بالا و بیماری قلبی می شود و غذاهای فرآوری شده ممکن است خطر چاقی و سرطان را افزایش دهند.
در نتیجه داشتن یک رژیم غذایی درست و اصولی نه تنها باعث سلامتی و جلوگیری از بروز بیماری های مختلف می شود بلکه تأثیر آن را در زندگی خود نیز می بینید. همچنین دیده شده است کسانی که رژیم غذایی منظمی را رعایت کردند با زمانی که بدون رژیم غذایی بودند زندگی شان تغییر اساسی کرده است به طوری که می شود زندگی و نحوه سبک زندگی شان را به قبل و بعد رژیم تقسیم کرد.