بیماری کبد چرب غیر الکلی وضعیتی است که در آن قطرات چربی در سلول های کبدی (هپاتوسیت ها) تجمع یافته که می تواند منجر به فیبروز، سیروز و حتی سرطان هپاتوسلولار گردد. این بیماری با چاقی و دیابت نیز همراه است.

توصیه های پزشکی تغذیه ای در درمان بیماری کبد چرب

1-    لازم است وزن خود را به تدریج کم کنید زیرا افزایش وزن وچربیهای بدن خصوصا در ناحیه شکم باعث پیشرفت بیماری کبد چرب در شما میشود.
2-    از مصرف مواد  قندی و نشاسته ای مانند : شکر,قند,نبات و آبنبات ,کیک و کلوچه,بیسکویت,نانهای سفید (باگت و ساندویچی), در مقدار زیاد خودداری کنید.
3-    از نانهای سبوس دار (آرد دارای پوسته گندم و تیره) مانند سنگک و تافتون استفاده کنید .
4-    مصرف انواع حبوبات مانند عدس,لوبیاها ,ماش و نخود مفید است.
5-    از انواع میوه های تازه و فصلی روزانه استفاده شود . در صورت داشتن ناراحتی معده میوه تازه را رنده شده  یا پوره شده مصرف کنید. 
6-    از مصرف آبمیوه های پاکتی ,سن ایچ ,رانی و ....خودداری کنید.
7-    در همه وعده های غذایی از سبزیجات مختلف استفاده کنید.( به صرت خام مانند سالاد یا پخته شده در غذا) . مصرف آب سبزیجات مانند آب گوجه فرنگی ,آب هویج ,...مفید است.
8-    از مصرف غذاهای چرب و سرخ شده در روغن خصوصا غذاهای اماده (پیراشکی,همبرگر,سیب زمینی سرخ شده,ساندویچ سوسیس و کالباس ) پرهیز کنید 
9-    مصرف مواد غذایی دارای کلسترول بالا مانند دل,جگر,قلوه,مغز پرهیز کنید.
10-    مصرف زرده تخم مرغ 2 عدد در هفته باشد ولی مصرف سفیده ان به جای گوشت در غذاها مانعی ندارد.
11-    شیر و ماست مصرفی باید کم چرب باشد و از مصرف اقلام پرچرب مانند پنیر لیقوان ,پنیر پیتزا خودداری شود.
12-    مصرف کره,خامه ,چربیهای حیوانی و روغن ها را کم کنید و به جای آن از مغز گردو ,بادام و بادام زمینی,کنجد ,تخمه کم نمک ,روغن زیتون و روغنهای مایع به مقدار متعادل استفاده کنید.
13-    در صورت گرسنگی در فواصل وعده های غذایی از موادی مانند سبزیجات (خیار ,گوجه فرنگی و کاهو) ,نخود برشته کم نمک,سنجد و عناب و آلو استفاده کنید.
14-     گوشت مصرفی شما باید کم چرب باشد مانند  گوشت مرغ بدون پوست ,گوشت قرمز بدون چربی ,بهترین نوع گوشت برای شما ماهی است .
15-    فعالیت روزانه مانند پیاده روی, نرمش ,دوچرخه سواری و ...برای کاهش وزن و رسیدن به سلامتی لازم است.