۱. اندازه وعده غذایی
تحقیقات نشان داده است که جنبههای بصری یک وعده غذایی مانند اندازه آن، یکی از دلایل اصلی پرخوری است.
۲. تنوع غذایی
معمولاً هنگام میل کردن غذا، به طعم غذا عادت میکنیم، این به این معنی است که از آن لذت کمتری میبریم و بنابراین دریافت غذا را متوقف میکنیم. این اثر "سیری خاص حسی" نامیده میشود. مثلا هنگامیکه ما یک بشقاب غذایی متنوع داریم، در افزایش میل ما به دریافت آن غذا نقش بسیار زیادی دارد.
هنگامیکه محققان این اثر را آزمایش کردند، دریافتند که افراد در صورت داشتن چندین غذای مختلف، چهار برابر بیشتر از قبل، غذا میخورند.
۳. حواسپرتی
افراد غالباً هنگام انجام کارهای دیگر، مانند تماشای تلویزیون و یا فعالیت در رسانههای اجتماعی، غذا میخورند. اما غذا خوردن هنگام حواسپرتی با مکانیسمهایی که از ادامه ی دریافت غذا جلوگیری می کنند، تداخل ایجاد میکند. همچنین، هنگام پریشانی، آگاهی یافتن از احساس سیری سخت تر خواهد بود و برای کاهش گرسنگی نیاز به مصرف مواد غذایی بیشتری دارید.
احتمالاً شنیدهاید هنگامی که حواسپرتی دارید، تمایل به دریافت غذای بیشتری دارید؛ اما چیزی که شاید نمیدانید این است که این اثر در طول روز ادامه مییابد. حواسپرتی میتواند هم آگاهی شما از پر شدن معده به هنگام میل کردن غذا و هم یادآوری مواد غذایی مصرف شده در طول روز را مشکل کند که این باعث میشود در طول روز غذای بیشتری دریافت کنید.
۴. الکل
الکل به دلیل کاهش خودکنترلی ، احتمال پرخوری را افزایش میدهد. حتی میتواند مواد غذایی را نیز خوشمزهتر کند. تحقیقات اخیر حاکی از آن است که ممکن است توانایی شما در نظارت بر سیگنالهای بدن شما را مختل کند.
۵. میل کردن غذا با دیگران
میل کردن یک وعده غذایی با افراد دیگر مقداری را که احتمالاً میخورید افزایش میدهد.
این تأثیر زمانی تقویت میشود که با افرادی که با آنها غذا میل میکنیم ارتباط نزدیکی داشته باشیم زیرا احساس نیاز قویتری برای شناسایی با آنها داریم. این در درجه اول یک اثر اجتماعی است، بااینحال، تحقیقات اخیر نشان میدهد این پدیده همچنین ممکن است بر تجربه شما در میل کردن غذا تأثیر بگذارد. اگر افرادی که با آنها ارتباط برقرار میکنید از یک غذای خاص لذت میبرند، به شما پیشنهاد میکنند که این غذا طعم خوبی داشته باشد. واین اتفاق ، بهنوبه خود باعث افزایش مقدار دریافت میشود.
همچنین تحقیقات نشان میدهد که میل کردن غذا بدون هیچگونه حواسپرتی با افزایش آگاهی و حافظه برای غذای خورده شده، میزان دریافت فعلی آن را کاهش میدهد.