توجه بر رفتارهای مرتبط با تغذیه و غذا در سال های بعد از نوجوانی و پیش از پیری اهمیت دارد که اغلب با سن 65 سالگی و بر پایه سن بازنشستگی سنتی تعریف می شود. مسلم است که این دوره سنی وسیع است و همانند تمام گروه های جمعیتی، افراد این گروه مثل هم نیستند.
امید به زندگی 80 سال و بالاتر یک حقیقت است. شواهد نشان می دهد که دوران بزرگسالی چارچوبی برای تعیین کیفیت زندگی و طول عمر است. تغذیه و رفتارهای تغذیه ای عوامل کلیدی هستند و پیشگیری زودهنگام به عنوان یک هدف باعث نتیجه بهتر می شود.
دریافت های غذایی مرجع یا DRIs یک نمای کلی از توصیه های مواد مغذی برای گروه های سنی را در اختیار قرار می دهد.
سال های بزرگسالی به خودی خود بازه ی زمانی طولانی می باشند و همچنین تحت تأثیر عوامل فیزیولوژیک، تکاملی و اجتماعی می باشند. به موازات سوابق اجتماعی و زمینه ژنتیکی، بزرگسالان پیامدهای رفتاری و خطر ناشی از عوامل محیطی را نیز کسب می کنند. این عوامل، ناهمگنی در سال های بزرگسالی ایجاد می کند.
با این حال بزرگسالی زمان مناسبی برای ارتقاء سلامتی و پیشگیری از بیماری ها می باشد. در دوره گذرا از اوایل بزرگسالی به میانسالی سلامتی و تندرستی اهمیت تازه ای پیدا می کند. این مسئله ممکن است نتیجه پیش آمدی در زندگی یا به واسطه آموزش باشد و منجر به آگاهی در این مطلب شود که سالم بودن و سالم ماندن اهمیت زیادی دارد. مثل آگاهی از نتایج غربالگری فشار خون، کلسترول یا دیابت، مواجهه شدن با واقعیت مرگ، واکنش فرد در هنگامی که سلامت وی، همسر یا یکی از اعضای خانواده اش در خطر است، یا پی بردن به این که لباس ها آن طور که باید اندازه او نیستند. صرف نظر از هر دلیلی مفهوم سلامت معنای جدیدی به خود گرفته و این وقایع فرصتی مناسب برای آموزش هستند.
اضافه وزن و چاقی به عنوان پیش زمینه و نیز عارضه تمام بیماری ها هستند. شیوع اضافه وزن که با نمایه توده بدنی 25 و بالای آن تعیین می شود در تمام گروه های سنی افزایش یافته است.
پر فشاری خون، هایپر لیپیدمی و سطوح بالای گلوکز خون به طور معمول با یکدیگر به همراه چاقی یا بدون چاقی تحت عنوان سندرم متابولیک شناخته می شوند.
افزایش تعداد بزرگسالان دارای اضافه وزن و چاق با افزایش در تعداد افراد مبتلا به سندرم متابولیک مرتبط است.
یک رابطه ژنتیکی با سندرم متابولیک وجود دارد اما سبک زندگی علت اصلی آن است.
توصیه های تغذیه ای در بزرگسالان
چگونه با افزایش سن غذاهای سالم مصرف کنیم؟
• غذاهایی مصرف کنید که مقدار زیادی از مواد مغذی را بدون کالری اضافی به شما می دهند، مانند:
- میوه و سبزیجات (انواع مختلفی را با رنگ های روشن انتخاب کنید.)
- غلات سبوس دار مانند جو دوسر، نان سبوس دار و برنج قهوه ای
- شیر و پنیر بدون چربی یا کم چربی یا شیر سویا یا برنج که با ویتامین D و کلسیم غنی شده باشند.
- غذاهای دریایی ، گوشت های بدون چربی ، مرغ و تخم مرغ
- لوبیا ، آجیل و دانه
• از مصرف مواد غذایی که تنها انرژی دارند خودداری کنید؛ مانند موادی از قبیل چیپس ، آب نبات ، محصولات پخته شده ، نوشابه و الکل.
• غذاهایی را انتخاب کنید که دارای کلسترول و چربی کمی باشند. به خصوص سعی کنید از مصرف چربی های اشباع و ترانس پرهیز کنید. چربی های اشباع شده معمولاً چربی هایی هستند که از نوع حیوانی هستند.
• به اندازه کافی مایعات بنوشید تا دچار کمبود آب نشوید. برخی از افراد با افزایش سن حس تشنگی خود را از دست می دهند و داروهای خاص ممکن است وجود مایعات فراوان را از اهمیت بیشتری برخوردار سازد.
• فعالیت بدنی داشته باشید. اگر به تازگی اشتهای خود را از دست داده اید، ورزش می تواند به شما در احساس گرسنگی کمک کند.