تغذیه صحیح به هنگام سحر و افطار

در برخي منابع توصيه شده است كه در ماه رمضان افراد روزه دار همانند زماني كه روزه نيستند، سه وعده غذا بخورند كه اين وعده ها شامل وعده ی افطار، وعده ی شام و وعده ی سحر است، اما صرف غذا در دفعات كمتر از 2 بار در سال هایی که ماه رمضان در فصل تابستان است، توصیه نمی شود. بهتر است غذاي مصرفي در وعده ی سحري در ماه رمضان خصوصيات و ويژگي وعده ی ناهار را داشته باشد، تا از ايجاد گرسنگي در طول روز پيشگيري شود. با توجه به ساعت صرف وعده ی افطار و فاصله تا وعده ی سحري، مي توان ساعتی پس از وعده ی افطار یک وعده ی غذايي مثل وعده ی شام سبك صرف كرد؛ البته اين به وضعيت خود شخص و تمايل او به صرف غذا بستگي دارد. در هنگام وعده ی افطار در ماه رمضان، مصرف غذاهاي سبك و مختصر شامل گروه هاي غذايي و لبنيات مانند شير و ماست و پنير و غلات مانند برنج و نان براي افزايش قند خون توصيه مي شود؛ علاوه بر آن، مصرف شير گرم، فرني و شير برنج در هنگام وعده ی افطار در ماه رمضان مناسب است. استفاده از مواد غذايي آبكي مثل سوپ کم چرب، آش کم حبوبات، حليم بدون روغن منبع خوبي از مواد نشاسته اي، فيبر، پتاسيم و منيزيوم است و همچنين مايعات به هنگام وعده ی افطار و وعده ی سحر در ماه رمضان، موجب حفظ تعادل آب و مواد معدنی فرد روزه دار مي شود. استفاده از سبزي و ميوه در هنگام وعده ی افطار و همچنين در فاصله ی بين وعده ی افطار تا وعده ی سحر در ماه رمضان، به دليل اینکه منبع خوبي از آب و فيبر هستند، براي دستگاه گوارش بسيار مفيد است و مانع بروز يبوست مي شود. توصيه مي شود در وعده ی سحري در ماه رمضان مقدار مناسبي سبزي هاي مختلف مثل سبزی خوردن مصرف شود. سبزي ها با دارا بودن مواد مغذي مختلف و آب، علاوه بر تأمين ويتامين ها و مواد معدنی مورد نياز بدن، از تشنگي فرد در طول روز جلوگيري می کنند.
مصرف مواد غذايي شيرين در وعده ی سحري در ماه رمضان توصيه نمي شود. مصرف مواد غذايي شيرين با تحریک انسولين موجب ورود قند خون به داخل سلول ها و در پی آن كاهش قند خون مي شوند. به اين ترتيب، مصرف مواد غذايي شيرين و حاوي قندهاي ساده مثل شيرينی و شکلات در وعده ی سحري در ماه رمضان، موجب مي گردد شخص زودتر گرسنه شود.
عبادت هايي كه بعد از وعده ی افطار در ماه مبارك رمضان انجام مي شود به متابوليسم غذا كمك مي کند. در نماز خواندن تمام ماهيچه ها و مفاصل درگير هستند و مي تواند جانشين یک ورزش با شدت متوسط باشد كه كالري مصرف مي شود.