فلوئور

فلوراید ، فرم یونی فلوئور ، یک جز طبیعی زیست کره و سیزدهمین عنصر فراوان در پوسته زمین است. بنابراین ، تقریباً در همه موجودات بی جان و زنده در مقادیر وسیعی از غلظت ها یافت می شود. بسیاری از عناصر کمیاب عملکرد مشخصی در متابولیسم انسان دارند و سوال در مورد مقدار فلوراید ، همیشه در بدن وجود دارد. شواهد بسیاری حاکی از آن است که گنجاندن فلوراید در آب آشامیدنی دارای اثرات سوء و مفیدی بر سلامتی انسان است. به تنهایی یا در ترکیب با کلسیم و یا ویتامین D ، از آن در دوزهای بالا برای درمان پوکی استخوان استفاده می شود. اگرچه از ترکیبات آلی فلورین در پزشکی و تجارت استفاده می شود ، اما ترکیبات معدنی فلوئور از نظر سم شناسی از اهمیت بیشتری برخوردار هستند زیرا به راحتی در دسترس هستند. مسیر اصلی دفع فلوراید از بدن انسان از طریق کلیه است. هنگامی که عملکرد کلیه بدتر می شود ، توانایی دفع فلوراید به طور قابل توجهی کاهش می یابد و احتمالاً منجر به احتباس بیشتر فلوراید در بدن می شود. در این مرحله ، برای ارزیابی اثرات متغیرهای فیزیولوژیکی بر متابولیسم فلوراید در انسان، تحقیقات بیشتری لازم است.
فلوراید برای نگهداری و استحکام استخوان ها و جلوگیری از پوسیدگی دندان ضروری است. هنگامی که در غلظت کم آب آشامیدنی وجود داشته باشد ، بر روی دندان ها و استخوان ها اثرات مفیدی دارد ، اما قرار گرفتن در معرض مقدار بیش از حد  فلوراید در آب آشامیدنی یا منابع دیگر ، می تواند منجر به ایجاد تعدادی از عوارض جانبی شود مانند پوسیدگی دندان ، پوکی استخوان، آسیب رساندن به کلیه ، اندام های تولید مثل ، عصب و عضله است. فلوراید ، اگر بیش از حد باشد، شناخته شده است که در عملکرد غده تیروئید تداخل ایجاد می کند و باعث کاهش هورمون های تیروئیدی می شود. هم چنین قرار گرفتن در معرض فلوئور زیادی از طریق آب آشامیدنی علاوه بر ایجاد اختلال قند خون در اثر افزایش گلیکوژنولیز کبدی ، ممکن است منجر به مقاومت به انسولین در انسان شود. همچنین فلوراید با مهار آنزیم آنولاز و ترشح انسولین سرکوب شده از جزایر سلول های لانگرهانس و در نتیجه افزایش سطح گلوکز خون ، مانع از گلیکولیز می شود.
قرار گرفتن در معرض فلوئور بالا همچنین با افزایش سطح FSH و LH (نوعی از هورمون های جنسی) و کاهش سطح استروژن و تستوسترون همراه است. کاهش غلظت تستوسترون در گردش خون نیز در بیماران فلوروز اسکلتی مرد گزارش شده است. مهمترین پیامدهای مواجهه با فلوراید در تولید مثل مردان عبارتند از تغییر در ساختار و فعالیت های عملکردی اسپرماتوزوها و ایجاد اختلال در اسپرماتوژنز در حالی که نتایج یک مطالعه تجربی شامل موش های صحرایی ماده نشان داد که غلظت بالای فلوراید میزان بارداری و تعداد لانه گزینی را کاهش می دهد. جالبتر از همه ، تحقیقات اخیر نشان داد که قرار گرفتن در معرض غلظت بالای فلوئور تأثیر سوء بر توانایی ذهنی کودکان دارد. یک ارتباط قوی بین قرار گرفتن در معرض فلوراید و ضریب هوشی پایین یافت شد و همچنین اشاره شد که کودکانی که در مناطق شیوع فلوروز زندگی می کنند شانس بیشتری برای توسعه ضریب هوشی پایین نسبت به کسانی که در مناطق طبیعی زندگی می کنند دارند. بنابراین روشن است که شدت شرایط پاتولوژیک فوق به دوز ، مدت و سن فرد بستگی دارد. بنابراین، برای اطمینان از اینکه آیا افراد به مکمل های حاوی فلوراید نیاز دارند یا خیر ، دولت باید ابتکار عمل را برای جلوگیری از مشکلات سلامتی ناشی از کمبود یا قرار گرفتن در معرض فلوراید بیش از حد انجام دهد. تحقیقات دقیق بیشتر براساس شواهد مبتنی بر حقایق علمی برای روشن ساختن بهترین روشها در استفاده از مواد حاوی فلوراید برای ایمنی و امنیت بهداشت عمومی ضروری است.

بیماری فلوروزیس فلوئور

فلوراید یک ماده معدنی مهم برای همه کودکان است. دهان ما حاوی باکتری هایی است که با مواد قندی در غذاهایی که می خوریم و نوشیدنی هایی که می نوشید ترکیب می شوند. اسیدی که تولید می شود به مینای دندان آسیب می رساند. فلوراید از دندان محافظت می کند و حتی می تواند علائم اولیه پوسیدگی را معکوس کند. اما افزایش در دسترس بودن فلوراید امروزه چیزی بیشتر به نام فلوروز دندان ایجاد شده است.

فلوئوروز دندان 

فلوئوروز دندان تغییر در ظاهر سطح مینای دندان است. رایج ترین انواع آن بر عملکرد دندان تأثیر نمی گذارد و باعث درد نمی شود. بیشتر فلوئوروز دندان بسیار خفیف است. اشکال خفیف فلوئوروز به صورت مارک های سفید بر روی مینای دندان ظاهر می شود و به سختی می توان با چشم آن را مشاهده کرد. کمتر مواردی از فلوروز در طبقه بندی متوسط ​​قرار می گیرد. در موارد نادر ، فلوئوروز شدید نیز گزارش می شود. وقتی فلوئوروز شدید باشد ، مینای دندان ممکن است دارای حفره و لکه های قهوه ای نیز باشد.
فلوروز دندان به دلیل مصرف بیش از حد فلوراید در دوره زمانی ای که دندان ها درحال تشکیل بوده اما هنوز ظاهر نشده اند در دهان ایجاد می شود. این اتفاق قبل از 8 سالگی اتفاق می افتد. برای جلوگیری از این احتمال ، بر مسواک زدن نظارت کنید تا کودکان بیش از حد از خمیر دندان یا دهان شویه استفاده نکنند.

منابع غذایی فلوئور

اسفناج
  اسفناج مملو از انواع ویتامین ها و مواد معدنی عالی و فلوراید است. اسفناج حاوی 0.07 میلی گرم فلوراید در هر فنجان است. همچنین منبع بسیار خوبی از ویتامین C است که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به بدن شما در مبارزه با عفونت ها کمک کند.
چای سیاه
اگر کافئین روزانه خود را از چای سیاه دریافت می کنید ، در واقع درحال دریافت فلوئور بیشتری هستید . برخی از مردم معتقدند که میزان بالای فلوراید موجود در چای صرفاً از تهیه آن با آب لوله کشی فلوراید حاصل می شود. در واقع ، برگ های چای خود حاوی ماده معدنی هستند. دم کردن چای سیاه خود با آب شیر فقط مقدار فلوراید را کمی بیشتر می کند. اما هشدار داده می شود ، چای سیاه دندان های شما را لکه دار می کند ، حتی سریعتر از قهوه سیاه!

سیب زمینی ها
سیب زمینی نیز منبع مناسبی است که حاوی 0.49 ppm فلوراید است. با این حال ، این محتوای فلوراید به نحوه تهیه سیب زمینی بستگی دارد. سیب زمینی های پخته حاوی فلوراید دو برابر سیب زمینی سرخ کرده هستند!

لطفا توجه داشته باشید ، حتی اگر بسیاری از این منابع غذایی حاوی فلوراید را مصرف کنید ، بهترین راه برای دریافت فلوراید مورد نیاز برای استحکام دندان ها نوشیدن آب لوله کشی و استفاده از خمیر دندان های حاوی فلوراید است.