کروم

کروم یک ماده معدنی ضروری است که بدن به مقدار کمی به آن نیاز دارد. این عنصر یکی از عناصر فراوان در پوسته زمین و آب دریاست ولی تنها مقدار کمی از آن در بدن موجود است.

ارتباط کروم و سلامتی 

•    کنترل قند خون
•    متابولیسم نوکلئیک اسید ها و کلسترول
•    بهبود سندروم متابولیکی
•    بهبود سندروم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)
•    تنظیم سطح چربی خون
سندورم متابولیکی شامل یک سری عوامل خطر مانند چاقی شکمی ، سطح بالای تری گلیسرید ، سطح پایین HDL ، فشار خون بالا و سطح گلوکز ناشتا بالا است که ریسک ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت و سکته را افزایش می دهد. مقاومت به انسولین یکی از اصلی ترین عوامل این سندروم به شمار می آید. به همین دلیل محققان معتقدند که استفاده از منابع کروم ممکن است بتواند به افراد با این سندروم کمک کند. 

ارتباط کروم و کاهش وزن 

از آنجایی که کروم ممکن است عملکرد انسولین را تقویت کند ، برخی از دانشمندان پیشنهاد کرده اند که مکمل کروم می تواند مقدار گلوکز تبدیل شده به چربی را کاهش دهد و سنتز پروتئین و به دنبال آن ، توده عضلانی را افزایش دهد.
•    نوزادان 
-    0 تا 6 ماه : 0.2 میکروگرم در روز 
-    7 تا 12 ماه : 5.5 میکروگرم در روز
•    کودکان 
-    1 تا 3 سال : 11 میکروگرم در روز
-    4 تا 8 سال : 15 میکروگرم در روز
-    دختران 9 تا 13 سال : 21 میکروگرم در روز
-    پسران 9 تا 13 سال : 25 میکروگرم در روز
-    بزرگسالان 
-    خانم ها 19 تا 50 سال : 25 میکروگرم در روز
-    خانم ها بزرگتر از 50 سال : 20 میکروگرم در روز
-    خانم های باردار 19 تا 50 سال : 30 میکروگرم در روز 
-    مادران شیرده 19 تا 50 سال : 45 میکروگرم در روز
-    مردان 14 تا 50 سال : 35 میکروگرم در روز
-    مردان بزرگتر از 50 سال : 30 میکروگرم در روز

منابع غذایی کروم 

بهترین منبع خوراکی کروم مخمر آبجو است. با این حال ، بسیاری از مردم از مخمر آبجو استفاده نمی کنند زیرا باعث نفخ و حالت تهوع می شود . گوشت و محصولات غلات کامل منابع نسبتاً خوبی هستند. برخی از میوه ها ، سبزیجات و ادویه جات نیز منابع نسبتاً خوبی هستند. اسید اسکوربیک و مهارکننده های پروستاگلاندین مانند آسپرین ، جذب کروم را افزایش می دهند ، در حالی که اگزالات و آنتی اسیدها مانع آن می شوند.
منابع خوب دیگر کروم شامل موارد زیر است: 
•    گوشت گاو 
•    کبد 
•    تخم مرغ 
•    مرغ 
•    صدف 
•    جوانه گندم 
•    کلم بروکلی

مکمل های غذایی کروم

بیشتر مکمل های مولتی ویتامین - مواد معدنی دارای کروم ، به طور معمول 35-120 میکروگرم هستند. مکمل هایی که فقط حاوی کروم باشند نیز موجود هستند و معمولاً 200 میکروگرم تا 500 میکروگرم کروم تأمین می کنند ، اگرچه برخی از آن ها حاوی 1000 میکروگرم هستند.

مزایا و معایب مکمل های کروم 

کروم پیکولینات یک مکمل محبوب است که اغلب برای کسانی که مایل به عضله سازی یا کاهش وزن هستند به بازار عرضه می شود. برخی از بدنسازان و ورزشکاران این کار را برای افزایش عملکرد و افزایش انرژی انجام می دهند.  مطالعات اولیه نشان می دهد که مکمل کروم ممکن است به کاهش وزن کمک کرده و به افزایش توده عضلانی کمک کند.

کروم و داروها 

انواع مختلفی از داروها امکان تعامل با مکمل های کروم را دارند.  چند مثال در زیر آورده شده است:
•    انسولین
•    متفورمین و سایر داروهای ضد دیابت
•    لووتیروکسین

شرایط سلامتی که نیاز به مصرف بیشتر کروم دارند

 افرادی که شرایط سلامتی زیر را دارند باید توجه ویژه ای به وضعیت کروم خود داشته باشند:
•    آکنه
•    گلوکوم 
•    سطح کلسترول بالا 
•    سطح بالای تری گلیسیرید
•    افت قند خون
•    دیابت غیر وابسته به انسولین (NIDDM) 
•    چاقی 
•    پسوریازیس