ویتامین B7

ویتامین B7که هم چنین به عموان بیوتین یا ویتامین H نیز شناخته می شود ، یک ویتامین محلول در آب است که به بدن کمک می کند تا چربی ها ، کربوهیدرات ها و پروتئین را متابولیزه کند. ویتامین های محلول در آب در بدن ذخیره نمی شوند بنابراین مصرف روزانه آن ها ضروری است.

 
فواید سلامتی ویتامین B7

ویتامین B7 یا بیوتین یک ماده مغذی مهم است ، اما کمبود آن در رژیم غذایی متعادل نادر است.
بدن برای متابولیسم چربی ها ، کربوهیدرات ها و پروتئین به بیوتین نیاز دارد.درواقع ویتامینB7 برای عملکرد آنزیم های کربوکسیلاز ضروری است. و این آنزیم ها در موارد زیر دخیل هستند:
•    اسیدهای چرب را سنتز یا ایجاد می کند
•    سنتز اسیدهای آمینه ایزولوسین و والین
•    گلوکونئوژنز یا تولید گلوکز
علاوه بر این ها،بیوتین برای تعدادی از عملکردهای خاص مانند حفظ یک بارداری سالم نیز مهم است. کمبود بیوتین خفیف اغلب در دوران بارداری دیده می شود که این می تواند منجر به رشد غیر طبیعی در جنین شود.
موارد دیگری که در آن ها از ویتامین B7استفاده می شود شامل موارد زیر است:
•    ناخن ، مو و پوست
•    کاهش گلوکز خون 
•    کنترل نوروپاتی
•    بیماری گانگلیون پایه پاسخگو به بیوتین
•    درمان بیماری ام اس

کمبود ویتامین B7

کمبود بیوتین در انسان نادر است ، زیرا بیوتین به طور گسترده ای در غذاها موجود است و باکتری های خوب روده می توانند به طور معمول بیش از نیاز بدن بیوتین سنتز کنند.
با این حال علائم کمبود ویتامین B7 عبارتند از:
•    ریزش مو ، یا آلوپسی
•     بثورات پوسته پوسته و قرمز در اطراف چشم ، بینی ، دهان و اندام های تناسلی
•    افسردگی
•    بی حالی
•    توهم
•    بی حسی و سوزن سوزن شدن دست و پا
•    از دست دادن کنترل حرکات بدن ، معروف به آتاکسی
•    تشنج
•    اختلال عملکرد ایمنی 
•    افزایش خطر عفونت باکتریایی و قارچی

عوامل خطر کمبود ویتامین B7

•    زنان در دوران بارداری
•    بیمارانی که تغذیه وریدی طولانی مدت دریافت می کنند
•    نوزادانی که شیر مادر با مقادیر کم بیوتین مصرف می کنند
•    بیماران مبتلا به اختلال در جذب بیوتین به دلیل بیماری التهابی روده (IBD) یا سایر اختلالات دستگاه گوارش (GI)
•    افرادی که سیگار می کشند 
 هیچ مقدار توصیه شده روزانه (RDA) برای بیوتین وجود ندارد ، زیرا شواهد کافی برای اثبات آن وجود ندارد. با این حال ، موسسه پزشکی (IOM) مصرف حدود  (AI) 30 میکروگرم بیوتین در روز برای بزرگسالان 19 سال به بالا را پیشنهاد می کند.

منابع ویتامین B7

هنگام جستجوی منابع بیوتین ، مواد غذایی باید اولین انتخاب باشد. بیوتین موجود در غذاها معمولاً به پروتئین متصل می شود.تخم مرغ های پخته ، منبع غذایی خوبی برای بیوتین هستند.
غذاهایی که غنی از بیوتین هستند عبارتند از:
•    مخمر نانوا
•    سبوس گندم
•    گوشت ارگان
•    تخم مرغ پخته ، کامل
•    صدف
تخم مرغ های خام، حاوی پروتئینی به نام آویدین هستند که مانع جذب بیوتین می شوند. مصرف دو یا چند سفیده خام در روز به مدت چندین ماه با کمبود بیوتین مرتبط است. هم چنین بسیاری از غذاها مانند میوه ها و سبزیجات حاوی مقدار کمی بیوتین هستند.

خطرات مصرف بیش از حد ویتامین B7

دوزهای زیاد بیوتین هیچ اثر سمی شناخته شده ای ندارد ، اما ممکن است با مصرف برخی از داروها ، گیاهان و مکمل ها تداخل کند. 
•    اگر بیوتین با آلفا لیپوئیک اسید مصرف شود ، بدن ممکن است نتواند هیچ یک از آنها را به طور موثر جذب کند. همین امر در مورد ویتامین B5 یا اسید پانتوتنیک صدق می کند.
•    مکمل های بیوتین همچنین ممکن است با برخی از داروهایی که توسط کبد تجزیه می شوند ، از جمله کلوزاپین (کلوزاریل) ، هالوپریدول (هالدول) ، اولانزاپین (Zyprexa) و سایر داروها تداخل داشته باشند.