نارسایی قلبی شرایطی است که در آن قلب نمی تواند خون کافی را برای تأمین نیازهای بدن پمپ کند. نارسایی قلبی به این معنا نیست که قلب شما متوقف شده یا از کار افتاده است. این بدان معنی می باشد که قلب شما قادر به پمپ کردن خون آنطور که باید نیست. این امر می تواند یک یا هر دو طرف قلب را تحت تأثیر قرار دهد.

تضعیف توانایی پمپاژ قلب باعث موارد زیر می شود:

• کاهش توانایی بازگشت خون و مایعات به ریه ها
• ایجاد تجمع مایعات اندام های تحتانی به خصوص پا ها، که به آن ادم گفته می شود.
• خستگی و تنگی نفس

دلایل عمده نارسایی قلبی بیماری عروق کرونر، فشار خون بالا و دیابت است. نارسایی قلبی بیشتر در افرادی که 65 سال یا بالاتر دارند، آمریکایی های سیاه پوست یا افراد آفریقایی، افراد دارای اضافه وزن و افرادی که دچار حمله قلبی شده اند، بیشتر است. همچنین خطر بروز نارسایی قلبی در مردان بالاتر از زنان می باشد.

پزشک شما با انجام آزمایش فیزیکی و آزمایشات قلبی، نارسایی قلبی را تشخیص خواهد داد. در صورت عدم موفقیت سایر درمان ها، درمان علت اصلی نارسایی قلبی، داروها و سپس در موارد حاد، پیوند قلب است.

برنامه های غذایی برای نارسایی قلبی

• رژیم غذایی DASH یا رژیم غذایی مدیترانه ای را دنبال کنید.

رژیم غذایی DASH یک برنامه غذایی است که برای کاهش فشار خون طراحی شده است.

این رژیم غذایی سرشار از غذاهای گیاهی و چربی های سالم برای قلب است. رژیم غذایی مدیترانه ای، الگوی غذایی است که در بسیاری از کشورهای مدیترانه رایج است.

پیروی از رژیم غذایی DASH یا رژیم غذایی مدیترانه ای ممکن است به شما در رسیدن به اهداف غذایی سالم کمک کند. در حالی که رژیم غذایی DASH یا رژیم غذایی مدیترانه ای را دنبال می کنید، می توانید غذاهای کم سدیم را انتخاب کنید؛ به ویژه اگر مصرف محصولات فرآوری شده و بسته بندی شده خود را محدود کنید.

• مصرف سدیم را کم کنید.

هنگامی که نمک یا سدیم زیادی می خورید، باعث می شود بدن شما مایعات را حفظ کند. هنگامی که مایعات در بدن شما ایجاد می شود، فشار خون شما را افزایش داده و فشار بیشتری به قلب شما وارد می کند.

در نارسایی قلبی، این امر از اهمیت ویژه ای برخوردار است؛ زیرا سدیم می تواند علائم نارسایی قلبی را بدتر کند. همچنین می تواند اثرات طولانی مدت بر کلیه ها و قلب داشته باشد.

سدیم به طور طبیعی در بسیاری از غذاها از جمله غذاهای دریایی، مرغ، گوشت قرمز، لبنیات و محصولات گیاهی یافت می شود؛ اما بزرگترین منبع سدیم نمک است که به بسیاری از غذاهای خانگی و بیشتر غذاهای فرآوری شده اضافه می شود.

• مصرف مایعات خود را محدود کنید.

علاوه بر محدود کردن سدیم، پزشک ممکن است مصرف مایعات را نیز محدود کند. این امر کمک می کند تا قلب در طول روز تحت فشار ناشی از تجمع مایعات قرار نگیرد. در حالی که میزان محدودیت مایعات در افراد مختلف متفاوت است، پزشکان غالباً به افراد با نارسایی قلبی ۲۰۰۰ میلی لیتر مایعات در روز توصیه می کنند. وقتی بحث محدود کردن مایعات پیش می آید باید به مواردی مانند سوپ ، ژلاتین و بستنی نیز توجه کرد.

• مصرف الکل را محدود کنید.

برای کمک به محافظت از قلب و عروق خونی، پزشک ممکن است شما را برای محدود کردن  مصرف الکل ترغیب کند. نوشیدن زیاد الکل می تواند خطر حمله قلبی، سکته مغزی و سایر مشکلات سلامتی را افزایش دهد.

غذاهای فوق العاده سالم برای قلب

• سبزیجات برگ سبز
• غلات کامل
• انواع توت ها
• آووکادو
• گردو
• لوبیا
• شکلات تیره
• گوجه فرنگی
• بادام
• دانه ها
• سیر
• روغن زیتون
• چای سبز