سرطان پستان یا سرطان سینه 

به نوعی سرطان گفته می‌شود که از بافت پستان آغاز می‌شود.زن بودن، مهم‌ترین عامل احتمال بروز سرطان پستان است. اگرچه مردان نیز به این سرطان مبتلا می‌شوند اما احتمال آن در زنان بیش از صد برابر است. سایر علائم سرطان پستان می‌تواند یک توده در پستان، تغییر شکل پستان، گودی پوست، ترشح مایع از نوک پستان، یا پوسته شدن قسمتی از پوست باشد.

مداخلات تغذیه ای در افراد مبتلا به سرطان سینه

1- کاهش مصرف اسیدهای چر اشیاع مانند گوشت قرمز و روغن جامد حیوانی و همچنین حذف منابع اسبید چرب ترانس نظیر لبنیات پرچرب و روغن های هیدروژنه.

2- کاهش مصرف  موادی که ترکیبات کافئینی دارند  چراکه کافئین در افراد مبتلا به سرطان میتواند زمینه ی رشدسلول های سرطانی را فراهم اورد پس توصیه میشود اگر تمایل به مصرف چایی دارند حتما کم رنگ باشد یاان را با  چای سبز که دارای  انتی اکسیدان است جایگزین کنند.

3-تخم مرغ عسلی یا نیم پز به علت داشتن الوگی احتمالی ممنوع میباشد و سبزیجات را تا حد امکان پخته مصرف شود یا بخوبی ضد عفونی شده باشند.
4- حذف کامل میوه ی گریپ فروت،چراکه این میوه اثر دارویی برخی دارو ها را افزایش داده و بر عملکرد آنزیم ها و ماهیت ژنتیکی دارو ها اثر گذار است .

5-مصرف مواد حاوی فیتو استروژن مانند :سویا،کنجاله سویا،لوبیای سویا و دیگر مشتقات سویا ممنوع میباشد حتی مصرف شیرین بیانی که به عنوان مکمل در داوخانه فروخته میشود به علت بالا بودن محتوی استروژن ممنوع میباشد.مصرف کنجد نیز به علت داشتن فیتو استروژن  باید محدود شود. عدس ،سبوس گندم و نعناع نیز از مواردی هستند که با احتیاط اجازه ی مصرف دارند.

6- باید توجه داشت که در این افراد مصرف خود میوه بهتر از اب میوه است چراکه حین شیمی درمانی به علت استرس وارده سطح گلیکوژن کبد بالا میرود همچنین داروهای کاهنده ی تهوع باعث بالا رفتن گلوکز فرد مبتلا به سرطان میشوند پس توصیه میشودمصرف انواع بیسکوییت ها،قند وشکر،تافی،سوهان و هر انچه که شیرینی مصنوعی دارد  و حتی اب میوه که محتوی قند بالاتری نسبت به خود میوه دارد باید محدود شود.

7- مصرف میوه های رنگی که هر کدام حاوی یک نوع فیتوکمیکال متفاوت هستند بسیار مهم و ضروریست به عنوان مثال:بتاکاروتن موجود در هویچ و زردالو.لیکوپن موجود در گوجه فرنگی.

8-یکسری مواد غذایی هستند که در 72 ساعت اول بعد از شیمی درمانی فرد نسبت به انها حساس بوده و احساس تهوع میکند که نباید اصرار به خوردن این مواد داشته باشیم: گوشت قرمز،غذاهای چرب و سرخ کردنی،غذاهایی با ادویه های تند،سیر و پیازداغ و..

9- وعده ی غذایی قبل از شیمی درمانی باید حاوی کربوهیدرات پیچیده باشد(که دیر هضم هستند) چراکه بیمار بعد از شیمی درمانی ممکن است تمایلی به غذا خوردن نداشته باشد.نشاسته ی دیر هضم قند خون را به مدت طولانی تری بالا نگه میدارد و از افت قند خون بعد از شیمی درمانی جلوگیری میکند،همانند ماکارونی
 

جهت دانلود پمفلت مورد نظر لطفا کلیک کنید