فلوئور

 بسیاری از عناصر کمیاب عملکرد مشخصی در متابولیسم انسان دارند و سوال در مورد مقدار فلوراید ، همیشه در بدن وجود دارد. شواهد بسیاری معتقد اند که گنجاندن فلوراید در آب آشامیدنی دارای اثرات سو و مفیدی بر سلامتی انسان است. از فلوئور یا همان فلوراید در دوزهای بالا و در ترکیب با کلسیم یا ویتامین D برای درمان پوکی استخوان استفاده می شود. اگرچه از ترکیبات آلی فلورین در پزشکی و تجارت استفاده می شود ، اما ترکیبات معدنی فلوئور از نظر سم شناسی از اهمیت بیشتری برخوردار هستند زیرا به راحتی در دسترس هستند. مسیر اصلی دفع فلوراید از بدن انسان از طریق کلیه است. هنگامی که عملکرد کلیه بدتر می شود ، توانایی دفع فلوراید به طور قابل توجهی کاهش می یابد و احتمالاً منجر به احتباس بیشتر فلوراید در بدن می شود. در این مرحله ، برای ارزیابی اثرات متغیرهای فیزیولوژیکی بر متابولیسم فلوراید در انسان ، تحقیقات بیشتری لازم است.

فلوئور و سلامتی

فلورین برای نگهداری و استحکام استخوان ها و جلوگیری از پوسیدگی دندان ضروری است. هنگامی که با غلظت کم در آب آشامیدنی وجود داشته باشد ، بر روی دندان ها و استخوان ها اثرات مفیدی دارد ، اما قرار گرفتن در معرض زیاد فلوراید در آب آشامیدنی یا همراه با قرار گرفتن در معرض فلوراید از منابع دیگر ، می تواند منجر به ایجاد تعدادی از عوارض جانبی شامل پوسیدگی دندان ، پوکی استخوان و آسیب رساندن به کلیه ، استخوان ها ، اندام های تولید مثل ، عصب و عضله شود. فلوراید ، اگر بیش از حد باشد ، در عملکرد غده تیروئید  نیز تداخل ایجاد می کند و باعث کاهش هورمون های تیروئیدی در برخی از جمعیت ها می شود. فلوئور به عنوان یک اختلال غدد درون ریز ، نتیجه سمی بیشتری را در بیماران دیابتی ایجاد می کند. قرار گرفتن در معرض فلوئور از طریق آب آشامیدنی علاوه بر اثر بر قند از طریق افزایش گلیکوژنولیز کبدی ، ممکن است منجر به مقاومت به انسولین در انسان شود. همچنین فلوراید با مهار آنزیم آنولاز و ترشح انسولین سرکوب شده از جزایر سلولهای لانگرهانس و در نتیجه افزایش سطح گلوکز خون ، مانع از گلیکولیز می شود.
قرار گرفتن در معرض F- بالا همچنین با افزایش سطح FSH و LH و کاهش سطح استروژن و تستوسترون همراه است. کاهش غلظت تستوسترون در گردش خون نیز در بیماران فلوروز اسکلتی مرد گزارش شده است. مهمترین پیامدهای مواجهه با فلوراید در تولید مثل مردان عبارتند از: تغییر در ساختار و فعالیت های عملکردی اسپرماتوزوها و ایجاد اختلال در اسپرماتوژنز.

. 
فلوئوروز دندان 

فلوئوروز دندان تغییر در ظاهر سطح مینای دندان است. رایج ترین انواع آن بر عملکرد دندان تأثیر نمی گذارد و باعث درد نمی شود.فلوئروز دندان به دلیل مصرف بیش از حد فلوراید در دوره زمانی که دندان ها تشکیل می شوند اما قبل از ظهور آنها در دهان ایجاد می شود. این اتفاق قبل از 8 سالگی اتفاق می افتد.   

منابع غذایی فلوئور

•    اسفناج
•    چای سیاه
اگر کافئین روزانه خود را از چای سیاه دریافت می کنید ، به مصرف فلوراید نیز اضافه می کنید.  . اما هشدار داده شده است ، چای سیاه دندان های شما را لکه دار می کند ، حتی سریعتر از قهوه سیاه   
•    سیب زمینی ها
سیب زمینی نیز منبع مناسبی است که حاوی 0.49 ppm فلوراید است. با این حال ، این محتوای فلوراید به نحوه تهیه سیب زمینی بستگی دارد: سیب زمینی های پخته حاوی فلوراید دو برابر سیب زمینی سرخ کرده هستند.