ال کارنیتین

ال کارنیتین یک مشتق اسید آمینه است که هم به طور طبیعی وجود دارد و هم اغلب به عنوان مکمل مصرف می شود.ال کارنیتین با انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری سلول های شما ، نقش مهمی در تولید انرژی دارد.   میتوکندری به عنوان موتور درون سلول های شما عمل می کند و با چربی سوزی این چربی ها انرژی قابل استفاده ای ایجاد می کند.

 انواع کارنیتین

•    D-carnitine 
•    پروپیونیل-ال-کارنیتین   
•    ال کارنیتین ال تارتارات 

نقش ال کارنیتین در بدن

نقش اصلی ال کارنیتین در بدن شما شامل عملکرد میتوکندری و تولید انرژی است و در واقع در سلول ها به انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری ، جایی که می توان آنها را برای تولید انرژی سوزاند، کمک می کند. حدود 98٪ از ذخایر ال-کارنیتین در ماهیچه ها ، به همراه مقادیر کمی در کبد و خون وجود دارد. ال-کارنیتین ممکن است به افزایش عملکرد میتوکندری کمک کند ، که نقشی اساسی در بیماری و پیری دارد.
•    اثرات ال کارنیتین بر عملکرد مغز
ال کارنیتین ممکن است برای عملکرد مغز مفید باشد. برخی از مطالعات حیوانی نشان می دهد که شکل استیل ، استیل-ال-کارنیتین (ALCAR) ، ممکن است به جلوگیری از زوال ذهنی مرتبط با سن و بهبود شاخص های یادگیری کمک کند.  
•    سلامت قلب
برخی مطالعات پتانسیل تاثیر ال کارنیتین بر کاهش فشار خون و روند التهابی مرتبط با بیماری های قلبی را نشان می دهد.  
•    دیابت نوع 2
ال-کارنیتین همچنین ممکن است علائم دیابت نوع 2 و عوامل خطر مرتبط با آن را کاهش دهد.

   
نقش ال کارنیتین در بهبود عملکرد ورزشی

ال کارنیتین ممکن است برای عملکرد ورزشی شما مفید باشد. برای مثال:
•    ممکن است اکسیژن رسانی به عضلات شما را افزایش دهد  .
•    ممکن است جریان خون و تولید اکسید نیتریک را افزایش دهد و به کاهش خستگی کمک کند.   
•    ممکن است درد عضلات را بعد از ورزش کاهش دهد.

ایمنی و عوارض جانبی مصرف ال کارنیتین

برای بیشتر افراد ، مصرف 2 گرم یا کمتر ال کارنیتین در روز نسبتاً بی خطر و عاری از هرگونه عوارض جانبی جدی است. در یک مطالعه ، افرادی که روزانه 3 گرم به مدت 21 روز مصرف می کردند هیچ اثر منفی نداشتند .

منابع غذایی ال کارنیتین 

با مصرف گوشت و ماهی می توانید مقدار کمی ال کارنیتین از رژیم غذایی خود دریافت کنید.
بهترین منابع ال کارنیتین شامل موارد زیر است :
•    گوشت گاو: 81 میلی گرم در هر اونس (85 گرم)
•    گوشت خوک: 24 میلی گرم در هر اونس (85 گرم)
•    ماهی: 5 میلی گرم در هر اونس (85 گرم)
•    مرغ: 3 میلی گرم در هر 3 اونس (85 گرم)
•    شیر: 8 میلی گرم در هر 8 اونس (227 میلی لیتر)

 کمبود ال کارنیتین

 دو نوع حالت کمبود کارنیتین وجود دارد. کمبود اولیه کارنیتین نوعی اختلال ژنتیکی در سیستم حمل و نقل کارنیتین سلولی است که معمولاً در پنج سالگی با علائم کاردیومیوپاتی ، ضعف اسکلتی - عضلانی و افت قند خون خود را نشان می دهد. کمبود ثانویه کارنیتین ممکن است به دلیل اختلالات خاصی (مانند نارسایی مزمن کلیه) یا تحت شرایط خاص (به عنوان مثال ، استفاده از آنتی بیوتیک های خاص) که جذب کارنیتین را کاهش می دهد یا دفع آن را افزایش دهد.
میزان ال کارنیتین شما تحت تأثیر میزان غذای مصرفی و میزان متابولیسم و تولید بدن شماست. به همین دلیل ، سطح ال کارنیتین در گیاهخواران اغلب کمتر است ، زیرا محصولات حیوانی را به طور محدود استفاده کرده و یا از آنها اجتناب می کنند. بنابراین ، گیاهخواران   ممکن است بخواهند از مکمل های ال کارنیتین استفاده کنند.

 دوز مورد نیاز ال کارنیتین

دوز استاندارد ال-کارنیتین 500 تا 2000 میلی گرم در روز است.