اختلالات غذايي مربوط به رفتارهای منفي و مداوم غذايي است که بر سلامتی ، احساسات و توانایی شما در زمینه های مهم زندگی تأثیر منفی می گذارد. شایع ترین اختلالات غذايي بی اشتهایی عصبی ، پرخوری عصبی و اختلال پرخوری است.
بیشتر اختلالات غذايي شامل تمرکز بیش از حد روی وزن ، شکل بدن و غذا می شود و منجر به رفتارهای خطرناک غذایی می شود. این رفتارها می تواند به طور قابل توجهی بر توانایی بدن شما در دریافت تغذیه مناسب تأثیر بگذارد. در موارد شديد اختلالات غذايي می تواند به قلب ، دستگاه گوارش ، استخوان ها و دندان ها و دهان آسیب برساند و منجر به بیماری های دیگری شود.

انواع اختلالات غذايي

•    بی اشتهایی عصبی

نوعی اختلال تغذیه ای است كه مي تواند تهدید کننده سلامت و زندگي بوده كه با علائمي چون وزن غیرطبیعی کم ، ترس شدید از افزایش وزن و برداشت تحریف شده از وزن یا شکل بدن مشخص می شود. 

•    پرخوری عصبی

یک اختلال جدی غذايي که به طور بالقوه تهدید کننده زندگی است. هنگامی که به پرخوری عصبی مبتلا می شوید ، دوره هایی از پرخوری و پاکسازی را تجربه می کنید که شامل احساس عدم کنترل بر اشتها و ميل غذا است. بسیاری از افراد مبتلا به پرخوری عصبی نیز در طول روز مصرف مواد غذايي خود را محدود می کنند ، که اغلب منجر به پرخوری و پاکسازی بیشتر می شود.

•    اختلال پرخوری

هنگامی که دچار اختلال پرخوری هستید ، مرتباً بیش از حد غذا ميل مي كنيد و احساس عدم کنترل بر پرخوذي هاي خود را داريد. در اين اختلال حتی اگر گرسنه نباشید ممکن است به سرعت یا بیش از حد مجاز غذا ميل كنيد و حتی پس از سیری نیز می توانید به پرخوري خود ادامه دهید.

•    اختلال نشخوار فکری

اختلال نشخوار فكری به طور مداوم پس از مصرف غذا باعث پس زدن غذا مي شود ، اما اين عمل به دليل بيماري پزشكي يا اختلال غذايي ديگري نيست. در واقع غذا بدون حالت تهوع، به دهان بازگردانده می شود و ممکن است حالت  عمدی نداشته باشد. گاهی اوقات غذاي پس زده شده، دوباره قورت داده می شود یا تف میشود.

•    اختلال محدودکننده مصرف غذا

مشخصه این اختلال عدم تأمین حداقل نیازهای تغذیه ای روزانه شما است زیرا شما علاقه ای به ميل كردن غذا ندارید. از غذا با ویژگی های خاص حسی مانند رنگ ، بافت ، بو یا طعم خودداری می کنید. یا نگران عواقب سرو غذا مانند ترس از خفگی هستید. در اين اختلال دليل اجتناب از غذا ، ترس از افزایش وزن نيست.

مراجعه به پزشك در اختلالات غذايي

اختلالات غذايي می تواند عملا زندگی شما را مختل كند. اگر هر یک از این مشکلات را تجربه می کنید ، یا اگر فکر می کنید ممکن است دچار اختلالات غذايي شده باشید ، به دنبال کمک پزشکی باشید.
علایم  هشدار دهنده اي که ممکن است نشان دهنده اختلالات غذايي باشند عبارتند از:
•    کنار گذاشتن وعده های غذایی یا بهانه های عدم مصرف غذا
•    اتخاذ یک رژیم گیاهخواری بیش از حد محدود
•    تمرکز بیش از حد روی تغذیه سالم
•    تهیه وعده های غذایی خود به جای وعده هاي غذايي خانواده می خورد
•    کناره گیری از فعالیت های عادی اجتماعی
•    نگرانی مداوم یا شکایت از چاق بودن و صحبت از کاهش وزن
•    بررسی مکرر در آینه برای نقص قابل درک
•    به طور مکرر مقادیر زیادی شیرینی یا غذاهای پرچرب بخورید
•    استفاده از مکمل های غذایی ، ملین یا محصولات گیاهی برای کاهش وزن
•    ورزش بیش از حد
•    پینه های بند انگشت در اثر استفراغ
•    مشکلاتی در از دست دادن مینای دندان که ممکن است نشانه استفراغ مکرر باشد
•    توقف مصرف غذا، برای استفاده از توالت
•    خوردن غذا در وعده غذایی یا میان وعده بسیار بیشتر از حد طبیعی است
•    ابراز افسردگی ، انزجار ، شرمندگی یا احساس گناه در مورد عادات غذایی
•    در خفا غذا خوردن

علل اختلالات غذايي

•    ژنتیک و زیست شناسی.
•    سلامت روانشناختی و عاطفی.

عوارض اختلالات غذايي

•    مشکلات جدی بهداشتی
•    افسردگی و اضطراب
•    افکار یا رفتار خودکشی
•    مشکلات رشد و نمو
•    مشکلات اجتماعی و روابط
•    اختلالات مصرف مواد
•    مسائل کار و مدرسه
•    مرگ