بی اشتهایی عصبی

بی اشتهایی عصبی، یک اختلال تغذیه ای است که باعث می شود افراد در مورد وزن خود و غذایی که می خورند، وسواس فکری داشته باشند. افراد مبتلا به عارضه بی اشتهایی عصبی، سعی و کوشش فراوانی در جهت نگهداری وزنشان در محدوده خیلی پایین تر از میزانی که نسبت به سن و قدشان طبیعی است، می کنند. افراد مبتلا به بی اشتهایی عصبی ممکن است کالری مصرفی را از طریق استفراغ بعد از خوردن غذا یا استفاده نادرست از ملین ها ، کمک های غذایی ، داروهای ادرارآور یا کبدی کنترل کنند. همچنین ممکن است با ورزش بیش از حد، وزن خود را کاهش دهند. هر چقدر هم وزن کم شود ، فرد همچنان از افزایش وزن ترس دارد.

علائم و نشانه های بی اشتهایی عصبی

•    ظاهر لاغر 
•    شمارش غیر طبیعی سلول های خونی
•    خستگی 
•    بی خوابی 
•    سرگیجه و یا ضعف و غش
•    رنگ متمایل به آبی انگشتان
•    موهای کم پشت، شکننده و یا ریزش مو
•    یبوست
•    پوست خشک
•    عدم تحمل سرما

تغذیه درمانی در بی اشتهایی عصبی

سوء تغذیه ای که همراه با بی اشتهایی عصبی است ، می تواند بر تمام سیستم های بدن تأثیر منفی بگذارد. بنابراین ، ترمیم وزن و سلامت تغذیه ای یکی از مؤلفه های اصلی درمان بی اشتهایی عصبی است.
بازگرداندن تغذیه مناسب به بدن این افراد بسیار زمان بر است و ممکن است ماه ها یا حتی سال ها طول بکشد.
تغذیه در نوجوانانی که در بیمارستان بستری نیستند معمولا با مصرف 2000 تا 2500 کالری در روز شروع می شود.
منبع انرژی مغذی ایده آل (کالری) هنوز هم به طور کامل برای این نوع سوء تغذیه شدید اثبات نشده است ، اما یک ترکیب معمولی از 40٪ کربوهیدرات ، 40٪ پروتئین و 20٪ چربی است.

بولیمیا یا پرخوری عصبی

پرخوری عصبی به طور ناگهانی ایجاد می شود. پرخوری عصبی تمایل به خوردن غذاهای خاص است. همچنین پرخوری عصبی اغلب به خوردن خارج از کنترل منجر می شود.
این افراد مکررا از وعده های حجیم غذایی استفاده می کنند و سپس سعی می کنند از روش های جبرانی مثل ملین ها یا استفراغ عمدی، این حجم از پرخوری را جبران کنند. در بین پزشکان تشخیص پرخوری عصبی کمی سخت تر است؛ زیرا آن ها تصور می کنند که در صورت ابتلا به اختلال خوردن ، فرد باید كم وزن و لاغر باشد بنابراین به این افراد توجه کمتری می شود.

نشانه های پرخوری عصبی

•    عدم کنترل غذا خوردن
•    انکار کردن حجم غذای مصرف شده 
•    خوردن زیاد مواد غذایی غیر معمول
•    تکرار دو وضعیت پرخوری و روزه داری( روشی برای جبران غذای خورده شده)

عواقب جدی پرخوری عصبی

•    پوسیدگی دندان 
•    خشکی پوست
•    ضربان قلب نامنظم
•    قرمزی چشم
•    کاهش میل جنسی
•    عدم درک صحیح
•    کم خونی 
•    کاهش فشار خون

تغذیه درمانی پرخوری عصبی

•    چربی و کربوهیدرات را از رژیم غذایی خود حذف نکنید.
•    از یک رژیم غذایی سالم و متعادل با مقادیر کافی از مواد مغذی لازم استفاده کنید و سعی کنید گرسنگی را تا مقداری تحمل کنید.
•    یک سوم رژیم غذایی شما باید از کربوهیدرات های نشاسته ای باشد.
•    یک سوم رژیم غذایی شما باید از میوه و سبزیجات باشد.
•    یک سوم باقی مانده رژیم غذایی شما باید از لبنیات و پروتئین باشد.
•    از کربوهیدرات های تصفیه نشده مانند کربوهیدرات سبوس دار استفاده کنید که سرشار از فیبر هستند.
•    سعی کنید روزانه 5 عدد میوه و سبزیجات میل کنید.
•    از مصرف چربی های اشباع شده در غذاهای فرآوری شده پرهیز کنید؛ به این دلیل که کلسترول بالایی دارند.