اختلال دوقطبی نوعی اختلال پیچیده است که فرد دچار شیدایی و در زمان های دیگر دچار افسردگی می شود که میزان آن از خفیف تا شدید است. این حالت های روحی می تواند روز ها و یا حتی هفته ها طول بکشد. تصور می شد كه اختلال دو قطبی حدود 1٪ از جمعیت را تحت تأثیر قرار می داد. در حال حاضر برخی از کارشناسان معتقدند که این میزان بالاتر است و شاید 3 تا 4 درصد از جمعیت را تحت تأثیر قرار دهد.
هیچ آزمایشگاهی برای تشخیص اختلال دو قطبی وجود ندارد و علائم آن می تواند با سایر اختلالات روانپزشکی همپوشانی داشته باشد. در نتیجه تشخیص آن نیاز به دقت بیشتری دارد.
علائم اختلال دوقطبی
- تغییر در اشتها
- خواب نامنظم
- تحریک پذیری زیاد
- مشکل تمرکز
- صحبت کردن سریع
- خودبزرگ بینی
- انجام رفتار های پرخطر
- نوسانات خلقی
- چرخه های افسردگی
تغذیه درمانی پزشکی در اختلال دو قطبی
هیچ رژیم غذایی دو قطبی خاصی وجود ندارد. با این وجود ، انتخاب رژیم غذایی عاقلانه و مهم به شما کمک می کند تا وزن سالم خود را حفظ کنید. این گزینه های رژیمی عبارتند از:
- اجتناب از رژیم غذایی سبک "غربی"
زیرا سرشار از گوشت قرمز ، چربی های اشباع شده و چربی های ترانس و کربوهیدرات های ساده است.
مصرف چربی هایی که به میزان کمتر اشباع شده اند و کربوهیدرات های ساده می تواند به سلامت کلی کمک کند اما به طور مستقیم بر علائم اختلال دوقطبی تأثیر نمی گذارد.
مصرف مواد غذایی همچون میوه های تازه ، سبزیجات ، حبوبات ، غلات سبوس دار ، گوشت بدون چربی ، ماهی ، تخم مرغ ، لبنیات کم چرب ، محصولات سویا و آجیل و دانه توصیه می شود. به طور کلی این مواد غذایی سطح مواد مغذی لازم برای حفظ سلامتی و جلوگیری از بیماری را تأمین می کنند.
- پرهیز از افزایش وزن
سعی کنید اگر وزن مطلوبی دارید آن را حفظ کنید و اگر دچار اضافه وزن هستید با متخصص تغذیه خود برای کاهش وزن مشورت کنید.
بسیاری از افراد که درمان با لیتیم را شروع می کنند، افزایش وزن غیر قابل توجه وابسته به دوز را تجربه می کنند.
عوارض جانبی قرص های درمانی برای اختلال دوقطبی عبارتند از:
- افزایش تشنگی
- تهوع
- استفراغ
- اسهال
مصرف امگا ۳ می تواند از مبتلا شدن به بیماری هایی چون اختلال دوقطبی و اضطراب پیشگیری کند؛ پس مصرف ماهی هایی چون سالمون، ساردین و قزل الا توصیه می شود.
اگر فرد تمایلی به مصرف ماهی نداشت می تواند از روغن ماهی استفاده کند.
اگر گیاهخوار یا وگان هستید می توانید از گردو ، تخم کتان و روغن کانولا استفاده کنید؛ زیرا این مواد حاوی اسید آلفا لینولنیک (ALA) هستند که در بدن به اسید چرب امگا 3 تبدیل می شوند.
توصیه های کلی رژیم غذایی در اختلال دوقطبی
- مصرف مقادیر متوسط کافئین
- جلوگیری از مصرف وعده های پرچرب برای پیشگیری از ابتلا به چاقی
- مصرف کم نمک برای جلوگیری از ابتلا به فشار خون (مصرف نمک کم باعث افزایش بیشتر لیتیم در خون می شود.)
- تعادل قند خون را حفظ کنید.
- میزان کالری دریافتی خود را کنترل کنید.
- موادغذایی که مؤثر بر کاهش استرس هستند استفاده کنید.
موادغذایی مؤثر بر اضطراب و استرس:
- غذاهای سرشار از منیزیم مانند سبزیجات برگی ، حبوبات ، آجیل ، دانه ها و غلات کامل ممکن است به فرد کمک کند احساس آرامش بیشتری کند.
- عنصر روی موجود در بادام زمینی ، گوشت گاو و زرده تخم مرغ ، ممکن است با اضطراب پایین تر مرتبط باشد.
- رژیم غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 ممکن است به کاهش اضطراب کمک کند. ماهی های چرب مانند ماهی قزل آلا ، آجیل و دانه هایی مانند گردو و دانه کتان و روغن کلزا و روغن زیتون منابع خوبی از امگا ۳ هستند.
- تصور می شود ویتامین های گروه B موجود در آووکادو ، بادام و غلات غنی شده باعث آزادسازی سروتونین و دوپامین برای ایجاد اثر "احساس خوب" می شوند.
- غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان ممکن است به کاهش علائم اختلالات اضطرابی نیز کمک کند. این غذا ها شامل لوبیای خشک شده مانند لوبیای سیاه و قرمز ، میوه هایی مانند سیب ، گیلاس شیرین و آلو ، آجیل مانند گردو و سبزیجات مانند کنگر فرنگی ، کلم ، اسفناج ، چغندر و کلم بروکلی می باشد.