یک رژیم غذایی سالم و متعادل همراه با ورزش روزانه می تواند به بهبود علائم بیماری ام اس کمک کند؛ به عنوان مثال ، می تواند خستگی را کاهش دهد و سبب بهبود عملکرد های منظم روده و مثانه ، بهبود سلامت پوست ، استخوان ها ، دندان ها و لثه ها ، تقویت قلب و بهبود قدرت عضلات شود. یک رژیم غذایی سالم همچنین به کنترل افزایش وزن کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و پوکی استخوان را کاهش می دهد.
وعده های غذایی خود را بر پایه غذاهای نشاسته ای مانند نان ، ماکارونی یا برنج با مقدار زیادی میوه و سبزیجات قرار دهید. پروتئین می تواند از منابع حیوانی یا گیاهی دریافت شود.
دریافت غذاهای چرب ، شور و قند ها را به حداقل برسانید. هفته ای چندین بار ورزش مناسب انجام دهید و آب زیادی بنوشید.
یک رژیم غذایی متعادل شامل عمده گروه های غذایی و پروتئین ها است که به رشد و ترمیم بافت های بدن کمک می کنند. کربوهیدرات به منظور تأمین انرژی و چربی ها به منظور تأمین اسیدهای چرب ضروری، دریافتشان مهم است و به جذب ویتامین ها کمک می کنند. فیبر برای هضم سالم غذا و ویتامین ها و مواد معدنی برای فرآیندهای مختلف سلولی مورد نیاز هستند. نوشیدن آب نیز به میزان کافی به انتقال مواد مغذی به سلول های بدن کمک می کند.
رژیم غذایی متعادل برای افراد مبتلا به ام اس باید شامل موارد زیر باشد:
•    ماهی دارای اسیدهای چرب امگا 3 مانند ماهی قزل آلا ، شاه ماهی ، ماهی خال مخالی ، ماهی تون ، ساردین
•    مرغ یا بوقلمون و گوشت بدون چربی
•    لوبیا ، عدس ، سویا و آجیل
•    میوه و سبزیجات به مقدار پنج بار در روز
•    غلات و محصولات آن به مقدار سه تا چهار وعده در روز
از سبزیجات ، دانه ها و ماهی ها به عنوان مواد جایگزین کره و روغن استفاده کنید. بیش از نیمی از افراد مبتلا به ام اس دارای اضافه وزن یا چاقی هستند. این امر همچنین می تواند بر احساسات تأثیر بگذارد و منجر به از بین رفتن عزت نفس و اعتماد به نفس و همچنین مدیریت مشکلات تحرک شود.
یک رژیم غذایی کم چرب، استفاده از روغن های گیاهی به جای چربی های حیوانی ، می تواند خطر ابتلا به چاقی و بیماری های قلبی را کاهش دهد ، به خصوص اگر میزان فعالیت افراد نیز کم باشد.
کاهش وزن همچنین در مالتیپل اسکلروزیس ممکن است رخ دهد. همچنین کاهش اشتها ممکن است رخ دهد که می تواند ناشی از افسردگی ، اختلال شناختی ، خستگی یا مشکل در بلع باشد. برخی از داروهایی که بیماران مبتلا به ام اس مصرف می کنند نیز می توانند به عنوان یک اثر جانبی اشتها را سرکوب کنند.

کاهش وزن می تواند شما را در معرض خطر ابتلا به سوء تغذیه قرار دهد و می تواند ایمنی شما را نسبت به سایر شرایط کاهش دهد ، بر عملکرد های ذهنی تأثیر بگذارد و قدرت عضلات را کاهش دهد. در شرایطی که دچار مشکل کاهش وزن هستید، سعی کنید مواد غذایی با چربی بیشتر را در رژیم غذایی خود قرار دهید. مشورت و راهنمایی های یک متخصص تغذیه در این زمینه مفید باشد.
افسردگی یکی دیگر از علائم پیچیده مالتیپل اسکلروزیس است که ممکن است به جنبه های دیگر بیماری ام اس شما مرتبط باشد.  سعی کنید در هر وعده غذایی مقداری کربوهیدرات، پروتئین و مقدار زیادی نوشیدنی فاقد کافئین داشته باشید و از مصرف الکل خودداری کنید. مقادیر بالای الکل می تواند ویتامین های گروه B را در بدن شما کاهش دهد که نشان داده شده است بر خلق و خوی تأثیر گذار است. به جای چربی های اشباع شده ، چربی های اشباع نشده را از دانه ها و ماهی های روغنی در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.

مواد غذایی مضر در بیماری مالتیپل اسکلروزیس

افرادی که مبتلا به بیماری ام اس هستند ، باید از برخی غذاها پرهیز کنند ، از جمله:
•    غذاهای پر چرب با چربی اشباع مانند گوشت قرمز ، کره ، پنیر و سایر لبنیات پر چرب
•    کافئین نیز باید در حد اعتدال استفاده شود.