اگر جراحی کرده اید ، غذایی که میل می کنید می تواند تأثیر زیادی در بهبودی و سرعت بهبود زخم شما داشته باشد. مصرف غذاهای مناسب می تواند از بروز عوارضی مانند یبوست و افزایش قند خون جلوگیری کرده و عناصر سازنده پروتئین مورد نیاز پوست را برای بهبود سریع فراهم کند.

ارزیابی رژیم غذایی پس از حراجی

یکی از بهترین کارهایی که می توانید هنگام بهبودی از جراحی برای بهبود وضعیت تغذیه خود انجام دهید ، تمرکز بر غذاهای کامل است. این به این معنی است که غذاهای کامل یا فرآوری نشده انتخاب کنید. بنابراین ، هدف این است که بیشتر غذای خود را از کل این غذاها تهیه کنید ، که در واقع یک روش سالم برای مصرف هر روز است، فقط برای هفته های بعد از جراحی نمی باشد. غذاهای فرآوری شده دارای مقادیر بیشتری چربی ، شکر ، نمک و مواد افزودنی شیمیایی هستند اما فیبر و ویتامین های بسیار کمتری نسبت به کل غذاهای دیگر دارند.  

خودداری از غذاهایی که باعث یبوست پس از جراحی می شوند

یبوست پس از جراحی معمول است زیرا داروهای مسکن اغلب در روزهای بعد از یک عمل جراحی استفاده می شوند و یک اثر جانبی شناخته شده در کاهش حرکت روده دارند. غذاهایی که احتمالاً باعث یبوست می شوند شامل : 
•    غذاهای خشک یا کم آب 
•    غذاهای فرآوری شده 
•    پنیر 
•    شیر و لبنیات 
•    گوشت قرمز 
•    شیرینی ها 

مصرف پروتئین های بدون چربی پس از جراحی

پروتئین بدون چربی را می توان در گوشت های بدون چربی مانند مرغ ، بوقلمون و گوشت خوک یافت. غذاهای دریایی از جمله ماهی منبع عالی پروتئین بدون چربی است. گوشت قرمز به دلیل سطح بالای چربی اشباع و به همین دلیل که می تواند باعث یبوست شود ، توصیه نمی شود.
اگر گوشت مصرف نمی کنید یا از گوشت لذت نمی برید ، به یاد داشته باشید که پروتئین از منابع دیگری غیر از گوشت نیز حاصل می شوند مانند: آجیل ، توفو ، لوبیا و غذاهای گیاهی و پروتئین گیاهی دارای بافت (TVP) را در نظر بگیرید تا پروتئین مورد نیاز شما را تأمین کند.
فرآورده های لبنی نیز منبع پروتئین هستند اما می توانند باعث یبوست شوند ، بنابراین باید از آنها به میزان متوسط استفاده شود. اگر در مصرف غذا مشکل دارید ، مکمل رژیم غذایی خود را با پودر پروتئین که می تواند به نوشیدنی ها مانند اسموتی ها اضافه شود ، در نظر بگیرید.

مصرف غلات کامل به جای دانه های تصفیه شده پس از جراحی

غلات کامل منبع عالی ویتامین ها و مواد معدنی و همچنین فیبر هستند. حتي الامکان نان و غلات کامل را به جای نسخه های تصفیه شده سفید انتخاب کنید.
مصرف برنج یک روش عالی برای افزودن غلات سبوس دار به رژیم غذایی است ، اما بسیاری از انواع برنج آنقدر فرآوری شده اند که ارزش غذایی آنها به حداقل می رسد. هم برای مواد مغذی و هم از نظر فیبر ، برنج قهوه ای یا انواع دیگری را که پردازش نشده اند انتخاب کنید و از برنج سفید خودداری کنید.
  از بیکن و تخم مرغ صرف نظر کنید و بلغور جو دوسر یا غلات سبوس دار دیگر ، نان گندم کامل و میوه های تازه را برای وعده صبح خود انتخاب کنید.
اگر جراحی روده داشته اید قبل از افزودن غلات کامل به رژیم غذایی خود اطمینان حاصل کنید که مجاز به مصرف غلات کامل هستید. به دستورالعمل های پزشک خود در مورد آنچه برای مصرف در دوران نقاهت مناسب است توجه ویژه داشته باشید.

مصرف میوه ها و سبزیجات تازه پس از جراحی

میوه ها و سبزیجات تازه حاوی مواد مغذی و فیبر هستند که برای بهبودی پس از جراحی ضروری هستند. در حالی که مواد غذایی تازه بهتر است ، مواد منجمد یا کنسرو نیز خوب هستند. سعی کنید بر مواردی که فرآوری نشده اند مانند کلم بروکلی تازه تأکید کنید و از غذاهای فرآوری شده مانند سوپ کنسرو بروکلی خودداری کنید.