تالاسمی نوعی اختلال خونی ارثی است که در آن بدن شکل غیر طبیعی هموگلوبین را تولید می کند. هموگلوبین مولکولی پروتئینی در گلبول های قرمز است که اکسیژن را حمل می کند. این اختلال منجر به تخریب بیش از حد گلبول های قرمز خون می شود که منجر به کم خونی می شود. تالاسمی ارثی است به این معنی که حداقل یکی از والدین شما باید حامل این اختلال باشد. در واقع تالاسمی ناشی از جهش ژنتیکی یا حذف برخی از قطعات ژن های کلیدی است.

درمان تالاسمی

درمان تالاسمی به نوع و شدت بیماری بستگی دارد. برخی از درمان های تالاسمی شامل موارد زیر است:

• انتقال خون
• پیوند مغز استخوان
• داروها و مکمل ها
• جراحی احتمالی برای از بین بردن طحال یا کیسه صفرا

انواع تالاسمی

• تالاسمی آلفا
• هموگلوبین H
• هیدروپس جنین
• تالاسمی بتا
• تالاسمی مینور
• تالاسمی ماژور

تغذیه در تالاسمی

پس از پر شدن ذخیره های کبد، آهن شروع به تجمع در غدد قلب و هیپوفیز می کند و این امر می تواند خطرناک باشد. افزایش جذب آهن از روده همچنین می تواند دلیلی بر اضافه بار آهن در بدن باشد.

ماهی و گوشت سرشار از آهن هستند، محتوای آهن در گوشت به راحتی نسبت به سایر منابع آهن مانند نان و غلات در بدن جذب می شود؛ بنابراین ممکن است لازم باشد این مواد را در رژیم غذایی خود محدود کنید.

بیماران تالاسمی همچنین باید از پختن غذا در ظروف آهنی خودداری کنند. علاوه بر این، برخی از غذاها مانند آب پرتقال می توانند باعث جذب آهن در بدن شوند. سایر مواد غذایی مانند چای، لبنیات و قهوه می توانند آهن بدن را کاهش دهند.

بیماران تالاسمی باید از رژیم غذایی حاوی جگر، صدف، لوبیا، گوشت گاو و کره بادام زمینی خودداری کنند. همچنین باید از مصرف انواع آلوها و آب آناناس، هندوانه، اسفناج، سبزیجات برگ سبز، خرما، کلم بروکلی، کشمش و نخود فرنگی پرهیز کرد. یک رژیم غذایی کم چرب و گیاهی مناسب، برای اکثر افراد از جمله افرادی که به تالاسمی مبتلا هستند بهترین انتخاب است.

ویتامین B9

تالاسمی می تواند باعث کمبود اسیدفولیک (فولات) شود. فولات به طور طبیعی در غذاهایی مانند سبزیجات دارای برگ تیره و حبوبات یافت می شود. فولات به منظور دفع اثرات ناشی از ازدیاد آهن و محافظت از گلبول های قرمز خون ضروری است. اگر به میزان کافی فولات از رژیم غذایی خود دریافت نمی کنید، پزشک ممکن است دریافت مکمل 1 میلی گرم فولات را روزانه توصیه کند.

غلات

غلات مانند سبوس گندم، ذرت، جو دوسر و برنج می توانند جذب آهن را کاهش دهند. پروتئین سویا همچنین می تواند در کاهش جذب آهن در بدن نقش داشته باشد.

چای، قهوه و ادویه

قهوه، چای و ادویه هایی مانند پونه کوهی باعث کاهش جذب آهن می شوند. بیماران تالاسمی به وفور می توانند مصرف چای و قهوه داشته باشند.

محصولات لبنی

شیر، پنیر، ماست و سایر لبنیات می توانند باعث کاهش جذب آهن بدن شوند. به منظور جلوگیری از افزایش وزن، لبنیات کم چرب، انتخاب مناسبی می تواند باشد.

ویتامین E

بیماران تالاسمی باید رژیم غذایی حاوی غذاهای سرشار از ویتامین E مانند آجیل، غلات و تخم مرغ داشته باشند. همچنین برای افزایش دریافت ویتامین E مصرف روغن زیتون توصیه می شود.

کلسیم

افرادی که از تالاسمی رنج می برند می توانند از غذاهای غنی از کلسیم زیادی در رژیم غذایی خود داشته باشند. کلسیم به قوی و سالم نگه داشتن استخوان ها کمک می کند. دانه ها، بادام، خرما و ساردین ها همه منابع غذایی سرشار از کلسیم هستند.