مهارت های زیر برای سهولت استفاده از برچسب Nutrition Facts در نظر گرفته شده است.

چه اطلاعاتی روی برچسب مواد غذایی وجود دارد؟

•    نام محصول
•    نام تجاری
•    مواد موجود در آن (به ترتیب از بزرگترین تا کوچکترین وزن ذکر شده است)
•    اطلاعات تغذیه ای (مانند مقدار متوسط انرژی ، چربی ، پروتئین ، قندها و نمک)
•    تاریخ استفاده بهتر 
•    جزئیات
•     وزن 
•    اطلاعات برای افراد مبتلا به آلرژی غذایی
•    مواد افزودنی غذایی
•    دستورالعمل استفاده و ذخیره سازی
•    کشور سازنده
•    ادعاهای تغذیه

برای مقایسه محصول با آنچه در غذاهای بسته بندی شده مشابه وجود دارد می توانید از برچسب استفاده کنید.

•    انرژی:

برای کاهش وزن ، باید مصرف غذاهای اختیاری خود را محدود کنید (یعنی غذاهایی که بیش از 600 کالری در هر وعده دارند.)

•    چربی:

کالری چربی بیشتر از سایر مواد مغذی است ، بنابراین باید مقدار کل مصرفی را محدود کنید.

•    چربی اشباع شده:  

چربی های اشباع با افزایش خطر بیماری های قلبی و افزایش کلسترول خون در ارتباط هستند 

•    کربوهیدرات:

کربوهیدرات در همه میوه ها و سبزیجات ، همه نان ها و محصولات دانه ای ، و قند  یافت می شود. 

•    شکر:

شکر نوعی کربوهیدرات است. غذاهایی را که سرشار از قندهای اضافه هستند محدود کنید.

•    فیبر:

غذاهای حاوی فیبر بالا مانند نان سبوس دار و غلات هضم غذا را بهبود می بخشند.

•    سدیم:

مقدار نمک را نشان می دهد .خوردن نمک زیاد با فشار خون بالا در ارتباط است و می تواند منجر به بیماری های قلبی ، سکته مغزی شود.

•    چربی کل:

زیاد: بیش از 17.5 گرم چربی در هر 100 گرم
کم: 3 گرم چربی یا کمتر در هر 100 گرم

•    چربی های اشباع شده:

زیاد: بیش از 5 گرم چربی اشباع در هر 100 گرم
کم: 1.5 گرم چربی اشباع یا کمتر در هر 100 گرم

•    قندها:

زیاد: بیش از 22.5 گرم کل قندها در هر 100 گرم
کم: 5 گرم کل قندها یا کمتر در هر 100 گرم

•    نمک:

زیاد: بیش از 1.5 گرم نمک در هر 100 گرم (یا 0.6 گرم سدیم)
کم: 0.3 گرم نمک یا کمتر در هر 100 گرم (یا 0.1 گرم سدیم)

۱-    میزان سهم محصول:

هنگامی که به برچسب Nutrition Facts نگاه می کنید ، ابتدا به تعداد وعده های موجود در بسته و اندازه وعده ها نگاهی بیندازید.آنها در واحدهای آشنا مانند فنجان ها یا تکه ها و  مقدار متریک ، به عنوان مثال ، مقدار گرم ارائه می شوند.  این توصیه ای نیست که چه مقدار باید بخورید یا بنوشید.

۲-    کالری :

برای رسیدن یا حفظ وزن بدن سالم ، میزان کالری هایی که می خورید و می نوشید با تعداد کالری که بدن مصرف می کند را متعادل کنید. 2000 کالری در روز به عنوان یک راهنمای کلی برای توصیه های تغذیه استفاده می شود. کالری مورد نیاز بسته به سن ، جنس ، قد ، وزن و میزان فعالیت بدنی متفاوت است.  

۳-     مواد مغذی:

برخی از مواد مغذی اصلی را نشان می دهد که بر سلامتی شما تأثیر می گذارند.  

•    مواد مغذی برای دریافت کمتر: 

چربی اشباع ، سدیم و قندهای اضافه شده مواد مغذی ذکر شده در برچسب هستند که ممکن است با اثرات سو سلامتی مرتبط باشند 

•    مواد مغذی برای دریافت بیشتر: 

رژیم غذایی حاوی ویتامین D ، کلسیم ، آهن و پتاسیم می توانند خطر ابتلا به پوکی استخوان ، کم خونی و فشار خون را کاهش دهند.
این برچسب ممکن است تعدادی از ادعاهای تغذیه ای مانند "فاقد گلوتن" ، "کم چربی" ، "نمک کاهش یافته" یا "فیبر زیاد" را مطرح کند. 
صرف اینکه یک محصول ادعای تغذیه داشته باشد به معنای سالم بودن آن نیست. به عنوان مثال ، محصولی که کم چرب باشد ممکن است کالری بیشتری نسبت به محصول مشابه دیگر داشته باشد. 
 برخی از برچسب های تغذیه ای از کدگذاری رنگ قرمز ، زرد و سبز استفاده می کنند.
رنگ سبز روی برچسب بیشتر باشد ، انتخاب سالم تری است ، زرد نه زیاد است و نه کم ، قرمز به این معنی است که  حاوی چربی ، چربی اشباع ، نمک  زیادی است