به نظر می رسد کلسیم رژیم غذایی و فسفر عوامل تعیین کننده مهم در دیس لیپیدمی و فشار خون بالا هستند.ما  شیوع هیپوکلسمی و هیپوفسفاتمی و ارتباط بین میزان جذب و سرم مواد مغذی از کلسیم و فسفر در سرم در یک جمعیت ایرانی بررسی کرده ایم. در کل 908 نفر با استفاده از یک خوشه طبقه بندی شده ثبت نام کردند. از نرم افزار Dietplan6 به مدت 24 ساعت و پرسشنامه غذایی برای تحقیق در مورد ریز مغذی جمعیت ما استفاده شد ، و پس از آن تجزیه و تحلیل تک متغیره برای ارزیابی ارتباط مصرف لبنیات با کلسیم و فسفر سرم انجام شد. ما مشاهده كرديم كه ميانگين كلسيم رژيم غذايي در مردان 862.4 ميلي گرم در روز و براي زنان در جمعيت ما 864.2 ميلي گرم در روز بود كه كمتر از مصرف مرجع رژیم غذایی برای کلسیم است. علاوه بر این ، رابطه معنی داری بین سطح کلسیم سرم و میزان رژیم غذایی اسیدهای چرب اشباع ، مس ،ید ، ساکارز ، سیب زمینی و آب میوه مشاهده شد. نکته قابل توجه ، ما ارتباط منفی بین مس و کلسیم سرم مشاهده کردیم. همچنین ، ارتباط قابل توجهی بین سطح فسفر سرم و میزان رژیم غذایی گوشت مرغ و میوه های تازه یافت شد. جالب اینجاست که ما یک رابطه معکوس بین چای و نسبت Ca / P مشاهده کردیم