بیماری قلبی عروقی (CVD) عامل اصلی مرگ و میر و ناتوانی در بزرگسالان ایرانی است. هدف ما ارزیابی ارتباط بین الگوهای رژیم غذایی و شیوع CVD در تعداد زیادی از بزرگسالان شمال شرقی ایران  بوده است. 5706 زن و مرد 35 تا 65 ساله که در یک مطالعه کوهورت شرکت کردند. همه شرکت کنندگان برای یک دوره 6 ساله پیگیری شدند. الگوهای غذایی از پرسشنامه معتبر فرکانس مواد غذایی 65 ماده ای و پرسشنامه استفاده شد.ما دو الگوی اصلی رژیم غذایی را توسط فاکتور آنالیز شناسایی کردیم: 1- یک رژیم متعادل الگوی (مقدار زیادی سبزیجات برگ سبز ، سایر سبزیجات ، میوه ها ،محصولات لبنی، گوشت قرمز ، مرغ ، غذاهای دریایی ، حبوبات و آجیل ، و همچنین کم مصرف شکر) 2- یک الگوی رژیم غذایی غربی (مقدار زیاد قند ،چای ، تخم مرغ ، میان وعده ، غذاهای سریع ، سیب زمینی ، نوشابه های گازدار ، غذاهای ترشی ،گوشت و کره جانوری) نسبت خطر (HR) و 95٪ فواصل اطمینان (CI) کل CVD در بالاترین و پایین ترین سطح الگوی متعادل 1.29 بود. HRو CI 95٪  از CVD در بالاترین در برابر پایین ترین ترتایل های الگوی غربی 2.21 بود. الگوی متعادل رژیم غذایی ارتباط معنی داری با بروز CVD  نشان نداد ، در حالی که الگوی رژیم غذایی غربی با افزایش حوادث CVD در بزرگسالان ارتباط داشت